끼니별 교환단위수 배분

1.5

3
0
0
간식
0
0
0
0
0
0
1
1
계
8
2
3
0
4
7
2
2
`1끼 영양 기준량`
아침, 점심, 간식, 저녁, 간식 순

열량(kcal)
당질(g)
단백질(g)
지질(g)
600
90
30
15
5)식품교환표를 이용한 식품선택에 따른 식단작성

구분
음식명
재료명
중량(g)
교환
단위수
식품군
아침

강낭콩밥 2/3 공기

북어해장국

연두부 샐러드

버섯구이
김구이
오이지무침
땅콩

강낭콩, 쌀

북어채
계란
참기름

연두부
깻잎, 양파
올리브오일

표고, 양송이
김
들기름

오이지
참기름

땅콩
70

15
60
2.5

150
50
0.5

50
2
5

70
2.5

8
2

0.4
0.1
0.4

0.5
0.5
0.5

0.5
0.5
0.4

0.5
0.4

1
곡류군

어육류군
어육류군
지방군

어육류군
채소군
지방군

채소군
채소군
지방군

채소군
지방군

지방군
점심

잔치국수
완자전
소면
두부
호박
당근
표고버섯
참기름

돼지고기
계란
양파,풋고추,당근
식용유
90
50
70
70
50
2

40
50
70
3
3
0.5
0.5
0.5
0.5
1.6

1
0.5
0.5
1.6
곡류군
어육류군
채소군
채소군…(생략)