[국내기업 마케팅사례] 장류시장 현황과 전망

이후 양조간장시장이 점차 확산돼 지난해 양조간장 시장은 2000년보다 18% 증가한 490억원의 매출외형을 보인 반면 혼합간장시장은 1250억원으로 4% 신장에 불과한 것으로 집계됐다. 전체 간장 시장 중 점유율도 양조간장은 2000년 17%에서 2001년 19%로 늘어난데 비해 혼합간장은 80%에서 78%로 떨어진 것으로 나타났다.
간장부문에서 2000년 200억원, 2001년 268억원의 매출을 기록한 대상은 양조간장 생산만을 고집하는 올해 25%이상 신장된 350억원대로 올라설 것으로 기대하고 있다. 이 회사 마케팅실 김의열 이사는 “최근 햇살담은 간장에 대한 인지도가 향상되고, 제품 입점률과 취급률이 캠페인 활동 초기에 비해 약 10%이상 늘어나는 등 시장지배력이 높아지고 있어 이같은 목표 달성은 무난할 것”으로 낙관했다.
대상의 이같은 공격적 영업에 맞서 간장시장 선두업체인 샘표식품은 소비자의 상당수가 혼합간장을 선호하고 있는데 따른 품질안전성 확보와 함께 프리미엄급 간장인 `맑은 조선간장`의 마케팅을 집중함으로써 수성과 견제에 나서는 양동작전을 구사하고 있다.
샘표식품 관계자는 “양조간장 판매에 주력하면 회사로서도 더 많은 이익을 창출할 수 있지만 혼합간장 시장을 외면하면 70% 이상에 달하는 소비자의 선택권이 없어진다”며 “샘표의 기술력은 이미 MCPD 검출이 불가능할 정도로 고도화돼 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 제품만을 출시한다”고 강조했다.
업계 관계자는 “간장을 비롯해 장류제품에 대한 해외 인지도가 약해 세계 시장에 진입하기까지는 상당한 시간이 걸린다”며 “국내 간장시장은 거의 포화 상태로 해외 진출을 노리는 장류업체가 많아 지속적인 수출 활성화가 이뤄질 것”이라고 전했다.


고추장
대상의 `청정원 순창고추장`과 해찬들의 `태양초고추장`이 양대산맥을 이루고 있는 고추장 제품시장은 최근 신규 업체들이 속속 가세하면서 소비자들의 매운 맛 잡기가 불꽃을 뿜고 있다.
브랜드고추장 맛은 집고추장과 별 차이가 없고 오히려 소비

보관중인 자료가 없습니다