R groups, 알파-helix structure와 베타-sheet structure의 방향성, 워블규칙(wobble rule)

1. 탄화수소에 R groups가 붙는데 R groups가 무엇인가

R group은 유기화합물에서 핵심적인 역할을 하는 부분이다. 기본적으로 탄화수소 사슬에 결합된 그루프(ligand)로, 각 아미노산의 특정성을 결정하는 변형된 부분이라 할 수 있다. 아미노산은 기본적으로 아미노기(-NH, 카복실기(-COOH), 그리고 수소 원자와 함께 중심 탄소에 결합된 하나의 R group으로 구성된다. 이 R group의 구조와 성질이 아미노산의 화학적 특성과 생물학적 기능을 결정하게 된다. R group의 다양성은 20종의 주요 아미노산 각각이 가지는 독특한 화학적 성질에 기인한다. R group은 비극성 알킬기부터 극성 친수성 군, 전하를 띤 이온성 군에 이르기까지 다양한 형태로 존재할 수 있다. 비극성 R group은 일반적으로 물과 상호작용하기를 꺼리기 때문에 단백질의 구조를 형성하는 데 있어 소수성 상호작용을 통해 자외적 위치에 주로 자리 잡는다. 반면, 극성 R group은 수소 결합을 통해 물과 상호작용하며, 특정 환경에서 용해도가 높아질 수 있다. R group은 또한 생리학적 기능에서도 중요한 역할을 한다. 예를 들어, 특정 R group이 있는 아미노산은 인산화, 메틸화 등 다양한 후처리 과…(생략)