free radical 소거능력 측정(분광광도계)

Ⅰ. 실험목적 및 원리

자유 라디칼 소거 능력 측정은 생물체의 산화 스트레스 연구와 관련된 중요한 분석 기법이다. 자유 라디칼은 불안정한 원자나 분자로, 전자를 결핍한 상태로 존재하여 다른 분자와 반응하여 전자를 빼앗으려 하며, 이로 인해 세포 손상 및 다양한 질병을 유발할 수 있다. 이러한 자유 라디칼을 효과적으로 제거하는 항산화물질의 역할은 중요하다. 항산화물질은 자유 라디칼과 반응하여 그들의 해로운 작용을 방지하는 데 기여하며, 세포의 건강과 노화, 그리고 여러 질병 예방에 필수적이다. 실험의 목적은 특정 물질이 갖는 자유 라디칼 소거 능력을 측정하여 그 물질의 항산화 효과를 평가하는 것이다. 일반적으로 사용되는 측정 방법 중 하나는 DPPH(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl) 라디칼 소거법이다. DPPH는 고정된 농도의 자가 산화성이 있는 유기 화합물로, 자외선 흡수 스펙트럼을 가지고 있어 분광광도계를 이용하여 흡광도를 측정함으로써 반응 전후의 변화를 관찰할 수 있다. DPPH 라디칼은 보라색으로 나타나며, 항산화물질이 존재할 경우 이 물질과 반응하여 전자를 주고 DPPH 라디칼이 중화되면서 색이 탈색된다. 이 탈색 반응은 항산…(생략)