유기화학실험 실험 5 Reaction of Alcohols, Reaction of Aldehyde and Ketone 결과

1. 실험 결과

이번 실험에서는 알코올, 알데하이드, 케톤의 반응을 조사하여 각각의 화합물이 어떻게 상호작용하며 변하는지를 살펴보았다. 알코올의 경우, 주로 하이드록실기(-OH)를 가지고 있는 유기화합물로 구성되어 있다. 실험에서 데세틸 알코올과 벤즈알데하이드를 사용하여 각각의 반응을 진행하였다. 먼저, 알코올이 아세트산과 반응하여 에스터를 생성하는 과정을 관찰하였다. 실험을 통해 알코올과 아세트산을 혼합한 후, 황산을 촉매로 사용하여 기화하여 에스터가 생성되는 모습을 확인하였다. 생성된 에스터의 특성인 상쾌한 향기는 반응이 성공적으로 이루어졌음을 나타내었다. 다음으로, 알데하이드와 케톤 반응을 살펴보았는데, 여기서 베타-옥타노산의 알데하이드 형태와 그에 상응하는 케톤 형태의 반응을 통해 세미카르보닐화합물 생성 과정을 연구하였다. 알데하이드와 케톤을 혼합하여 진행한 반응에서, 특정 pH 조건에서 세미카르보닐화합물과 함께 반응 후 생성물의 결정을 채취하고 분석하였다. 이 과정에서 생성된 결정을 통해, 반응에 의해 새로운 구조가 형성된 것을 확인할 수 있었고, 이들이 서로 다른 물리적 성질을 가진다는 것도 중요한 …(생략)