방통대철학의이해독후감, 육식의 종말2015년 10월 1. 본문 발췌 1..

1. 본문 발췌

1) 새로운 급진적인 유형의 경제 개념이 세계 무대의 전면에 등장했다. 그것은 무자비한 획득에 기반을 두었으며 이후 노골적인 이기심으로 정당화되었다. 그 과정에서 소는 새로운 생명체로 변화되었는데, 소의 육체에 깃들여 있는 신성함 대신 부를 낳는 경제적 생산성이라는 세속적인 개념이 자리잡은 것이다. 이전까지 신이었던 소는 차츰 일상적인 용품으로 변형되었다. 인간과 소의 관계는 4.000~5,000년에 걸쳐 이루어졌는데, 여기에는 신성한 것에서 세속적인 것으로 점차 변하는 유럽인들의 의식이 반영되어 있었다. (42쪽~43쪽)

2) 쇠고기는 영국의 로마 병사들이 특히 선호하는 양식이었다. 그 수요가 증가하자 원주민들 사이에서는 자연스럽게 소를 위한 시장이 형성되었다. 로마인들이 영국에서 물러간 뒤에도 소는 부의 상징으로 남았고, 육식은 영국인 식생활의 중심이 되었다. 유럽은 육식을 즐기는 대륙으로 알려져 있지만, 영국 사람들은 이웃한 육지인들보다 훨씬 더