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[레포트자료] 커피와 바리스타 중간과제

등록일 : 2018-06-14
갱신일 : 2018-06-14


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[레포트자료] 커피와 바리스타 중간과제
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커피와 바리스타
대학생들의
커피전문점 선호도

◆이정창 교수님

00대학교 0000학과
000

!
_SLIDE_2_
커피와 바리스타

UNIVERSITYT STUDENT
PREFERENCE COFFEE BRAND

COFFEE AND

BARISTA
커피전문점 선호도 현황
커피전문점 분석
-스타벅스
-커피빈
-엔제리너스
-탐앤탐스
-이디야
00대학생들의 커피전문점 선호도 조사결과 분석
-첨부(설문지)
결론
-참고문헌
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커피와 바리스타
대학생 커피전문점 선호도, 스타벅스 `이디야`투썸플레이스
2015.03.11 아시아경제 이초희 기자

대학생 커뮤니티 ‘스펙업’에서 운영하는 대학생미디어 펀미디어는 지난 2일부터 5일까지 대학생 취업커뮤니티 스펙업 회원들을 대상으로 `20대가 뽑은 최고의 커피프랜차이즈`를 주제로 설문조사를 실시.

이 결과 스타벅스가 총 936표 중 333표로(35.58%)
1위를 차지했다. 이디야가 258표(27.56%)로 2위를,
투썸플레이스가 133표(14.21%)로 3위로 결과.

지난해 설문조사 결과에서는 `분위기가 득표율’이
1위를 기록했던 반면, 올해는 ‘맛’이 1위를 차지.
대학생들에게는 가격도 중요하긴 하지만,
`매장별 맛의 일정함`을 선호하는 경향으로 인해
커피 프랜차이즈별 선호 결정에서 가장 중요한 기준
으로 선택된 것으로 보임.
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커피와 바리스타
STARBUKS COFFEE
고든 보커, 제럴드 제리 볼드윈 그리고 지브 시글이 1971년에 설립한 미국의 커피 프랜차이즈 브랜드로, 커피를 비롯해 차, 주스, 디저트 등을 판매

원두 : 에티오피아-아라비카, 콩고-로부스타, 라이베리아-리베리카

원두의 품종과 원산지, 로스팅 정도, 가공방법을 달리하는 블렌딩(Blending) 과정을 통해 현재 60종 이상의 커피를 판매

2015.03.27 몬테소리점
은은하고 …(생략)

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