Steam Distillation

물과 혼합되지 않는 휘발성 유기화합물의 분리및 정제는 steam distillation 에 의하여 이루어진다.

Principles
섞이지 않는 휘발성 물질의 혼합물의 각각의 성분(i) 의 부분압(Pi) 은 �J은 온도에서 순수한 화합물의 증기압(Pio) 와 같고 혼합물에서의 화합물의 몰분율에는 영향을 받지 않는다.즉 혼합물의 각 성분은 다른것과 관계없이 증기화한다.

이것은 섞이는 액체용액과는 반대의 경우이다. 섞이는 혼합물의 각 성분의 전체 증기압은 가장 휘발성인 성분으 증기압보다 크다는 것이다. 왜냐하면 혼합물에서의 다른 구성이 증기압에 기여하지 않기 ��문이다.
섞이지 않는 화합물의 혼합물의 끓는 점은 가장 낮은 끓는 점을 가진 성분의 끓는점보다 낮게 된다.
다음은 물(b.p = 100oc) 과, bromobenzene (b.p=156oc) 의 섞이지 않는 혼합물의 steam distillation 의 예이다.
이 그래프는 이 혼합물이 95oc에서 끓는다는 것을 보여준다.

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이 계산에서 보면 steam distillation 에서의 증기에는 일정온도에서 bromobenzene 이 더 많이 포함되어 있음을 알 수 있다.
그 이유는 대부분의 유기화합물이 물보다 분자량이 훨씬 크기 때문이다. 100oc 에서 …(생략)