|
[한계레 - 2003.04.24(목)]
세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)가 전세계적으로 급증하고 있는 비만과 만성 질환의 원인을 나쁜 식습관으로 규정하고, 이를 바로잡기 위한 전략을 마련하겠다고 선언했다.
그로 할렘 브룬틀란트 WHO 사무총장과 자크 디우프 FAO 사무총장은 23일 FAO 본부가 위치한 이탈리아 로마에서 기자회견을 갖고 이같이 밝혔다.
이들은 세계 각국의 연구진 75명이 참여해 완성한 150쪽 분량의 연구 보고서에서 나쁜 식습관이 비만과 만성질환을 야기하는 것으로 밝혀진 만큼 이를 해결하기 위한 대응책을 함께 마련하기로 했다.
브룬틀란트 사무총장은 `세계는 조기사망과 만성질환으로 인한 신체 장애의 위험에 직면했다`고 경고했다. 그는 `심혈관질환이나 당뇨병, 암, 비만 등은 더 이상 선진국에만 국한되지 않는 만큼 이 보고서를 근거로 다음달 제네바에서 개최되는 세계보건총회(WHA)에서 이에 대응하기 위한 전략을 개발할 것`이라고 말했다.
이날 WHO와 FAO가 함께 공개한 연구보고서는 바람직한 식생활의 요건으로 지방과 당분, 소금 섭취를 줄이고, 1일 칼로리 섭취량 중 지방은 15~30%, 탄수화물 55~75%, 단백질 10~15% 비율을 유지할 것을 권고했다.
보고서는 또 소금은 하루 5g 이내, 과일과 야채는 하루 400g 이상 섭취할 것을 권고했으며 최소 1시간 이상의 운동도 건강을 위해 필수적이라고 덧붙였다.
(로마 AFP/연합뉴스)
비만
세계보건기구(WHO)는 이제 비만을 전 세계적인 역병(疫病)으로 보고 있다. 이는 인류의 천형인 페스트, 티푸스, 콜레라, 중증급성호흡기증후군(SARS)에 버금가며, 최소한 흡연의 피해 이상이다. 그 이유는 과체중으로 인한 비용 증가가 막대하기 때문이며 세계보건기구는 “비만에 의한 의료비용이 이미 많은 국가의 의료 서비스에 큰짐이 되고 있다”고 발표했다. 비만 때문에 매년 120조…(생략)
|
Brady, G.A. 1993. The nutrient balance approach to obesity. Nutr. Today 28 (3) : 13-18.
Brown, W.V. 1990. Fats and cholesterol. page 58-88 in The Mount Sinai School of Medicine complete Book of Nutrition. Herbett, V. and G.J. Subak-Sharpe(ed). St. Martin`s Press, New York.
Dattilo, A.M. 1992. Dietary Fat and its relationship to body weight. Nutrition Today. Vol. 27 (No. 1): 13
Flatt, J.P. 1978. The biochemistry of energy expenditure. Bray, G.A.(ed). Recent advances in obesity research Ⅱ. Newman Publ. Ltd. 211.London.
Flynn, M.A.T and M.J. Gibney. 1991. Obesity and health : why slim! proc. Nutr. Soc. 50 : 413-432.
Hughes. Joyce. 1989. Apples and Pears, Nutrition and Food Science, pp. 12-13.
Hunt, S.M. and J.L. Groff. 1990. Advanced Nutrition and Human Metabolism. West Publishing Co., Los Angeles
Kraus, M.V. and L.K. Mahan. 1978. Food, Nutrition and Diet Therapy, 6th ed., W.B. Saunders Co., Philadelphia.
Kushner, R.F. 1993. Body weight and mortality. Nutr. Rev. 51(5) : 127-136.
Shils, M.E. and V.R. Young. 1988. Modern Nutrition in Health and Disease, 7th ed., Lea & Febiger, Philadelphia.
Simopoulos, A.P. 1994. Fastty acid Composition of Skeletal muscle membrane phospholipid, insulin resistance and obesity. Nutr. Today. 29(1) : 12-16.
Sizer, F. and E. Whitney. 1997. Nutrition, Concepts and Controversies, 7th ed. Wadsworth Publishing Co., Belmont, CA.
Vasselli, J.R., M.P. Cleary and T.B. Van Itallie, 1984. Present Knowledge in Nutrition, 5th ed., The Nutrition Foundation Inc., Washington D.C.
경희부부한의원(http://www.handiet.co.kr/)
김영경외 9인 - 간호와 영양(현문사) p294～p311
고은한의원(http://www.goeunskin-diet.com)
대웅제약. 1990년 11월 15일자 사보.
동아일보. 1995년 9월 23일자 건강의학.
송병춘외 2인 - 현대인의 식생활과 건강(건국대학교 출판부) p259～p282
우리경락마사지(http://www.diet-diet.com/)
윤광섭외 4인 - 현대인과 건강식품(학문사) p324～p338
장인옥외 4인 - 건강과 성(현문사) p55～p69
최혜미외 12인 - 교양인을 위한 21세기 영양과 건강 이야기(라이프사이언스) p117～p132
한국일보. 1996년 12월 19일자.
한계레. 2003년 4월 24일자.
한스 울리히 그림 - 더 이상 먹을 게 없다.(도서출판 모색) p71～p91
|
ٷΰ
비만 만성질환은 나쁜 식습관 탓.hwp
[Size :
4 Mbyte
]
ٱ
