ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ÍÀÎÀº ¹¬Á÷ÇÏ°í ÅÓÅÓÇÏ¸ç »êµµ°¡ ³·Àº °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÁöÁßÇؼº±âÈÄ·Î ÀÎÇØ Æ÷µµÀÇ ´çºÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ô°í »êµµ°¡ ¾àÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ´ëºÎºÐÀÌ ·¹µå¿ÍÀÎÀÌ°í ¿ÀÅ© Åë¿¡¼ Àå±â°£ ¼÷¼ºÇϸç, ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀÇ ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó ±× »ý»ê·®µµ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ÍÀÎÀÇ ÁÖ»êÁö´Â ºÏ¼ºÎ »ê¾ÇÀÇ ÇÇ¿¡¸óÅ×(Piemont)Áö¹æ°ú ºÏµ¿ºÎÀÇ º£³×Åä(Veneto)Áö¹æ, ±×¸®°í Åõ½ºÄ«³ª(Tuscany)Áö¹æÀÌ´Ù. ÇÇ¿¡¸óÅ׿¡¼´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ·¹µå ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇϴµ¥ ¹Ù¸£¹Ù·¹½ºÄÚ(Barbaresco), ¹Ù·Ñ·Î(Barolo)°¡ À¯¸íÇÏ´Ù. ¿©±â¼ »ý»êµÇ´Â ¿ÍÀÎÀº ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö°¡ ³ô°í °¨Ä¥¸Àµµ ÀÖÀ¸¸ç ½Å¸À, ¶µÀº¸À, ¾´¸ÀÀÌ Á¶È¸¦ ÀÌ·ç°í ÀÖ´Ù. º£³×Åä Áö¹æ¿¡´Â º£³ë³ª¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÁÖº¯¿¡¼ ´ë·®ÀÇ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇϴµ¥ ¹ßÆú¸®Ã¿¶ó, ¹Ù¸£µ¹¸®³ëÀÇ ·¹µå ¿ÍÀÎ ¼Ò¾Æº£ÀÇ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀÌ À¯¸íÇÏ´Ù. ÀÌ Áß¿¡¼ °¡Àå À¯¸íÇÑ °ÍÀº ¼Ò¾Æº£(Soa-ve)ÀÇ µå¶óÀÌ ÇÑ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀÌ´Ù.
ȯ»óÀÇ Àü¿ø Ç÷η»½º°¡ ÀÖ´Â Åõ½ºÄ«´Ï Áö¹æÀº °¡Àå Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÑ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇϸç ƯÈ÷ Å°¾ÈƼ(Chianti)ÀÇ ·¹µå ¿ÍÀÎÀº ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¸í¼ºÀÌ ³ôÀºµ¥, ·¹µå¿ÍÀο¡ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ» ¼¯¾î¼ Á¦Á¶ÇÏ´Â °ÍÀÌ Æ¯ÀÌÇÏ´Ù. ÀÌÅ»¸®¾Æ »ç¶÷¡¦(»ý·«)
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