닭의 배 발생 과정

㉡30개의 수정란 중 두 개는 겉에 바세린을 바른 뒤 랩으로 싸서 밀봉한다(공기와 수분으로부터 차단).나머지 28개의 수정란 중에서 여섯 개는 표시하여 굴리지 않는 것으로 하고, 22개는 주기적으로 굴려서 정상 발생을 시키는 것으로 한다.
㉢수정란을 incubator(수동식)에 넣고 21일 동안 2시간 단위로 알을 굴려 준다. 온도는 38℃로 항상 일정하게 유지해야 하고, 건조해지지 않도록 항상 물을 안에 함께 넣어 두 어야 한다(수분은 상대습도가 60%이상 되도록 유지).
㉣3일과 4일 간격으로 일주일에 두 번 알을 깨는데, 알을 깰 때는 아무 처리도 하지 않 은 것 3개, 안 굴린 것 1개를 깬다. 밀봉한 것은 10일째와 21일째 되는 날 깬다.
㉤알을 깰 때는 핀셋으로 알의 뭉툭한 끝을 톡톡 두드려 겉껍질(석회질)에 구멍을 낸 후, 핀셋으로 겉껍질과 속껍질을 조심스럽게 벗겨낸다. 1/4정도 껍질을 벗긴 다음, 샤 알레 위에 내용물을 조심스럽게 내려 붓는다.
㉥발생 정도를 관찰한다.