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°íüÀÇ ¿ëÇصµ¸¦ ¿©·¯ ¿Âµµ¿¡¼ ÃøÁ¤ÇÏ¿© ¿ëÇصµ °î¼±À» ÀÛ¼ºÇÑ´Ù.
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¨çÀÏÁ¤ ¿Âµµ¿Í ¾Ð·Â¿¡¼ ¼ø¼ö °íü½Ã·áÀÇ ¿ë¸Å¿¡ ³ì´Â ¾çÀº ÀÏÁ¤Çϸç, 100gÀÇ ¿ë¸Å¿¡ ÃÖ´ëÇÑ ³ìÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾çÀÌ ¿ëÇصµÀÌ´Ù.
½Ã·áÀÇ ¿ëÇصµ = (1)
¨è¿ëÇصµ ÃøÁ¤¿ø¸®´Â Æ÷ȼö¿ë¾×À» ¸¸µé¾î ±× ¼ö¿ë¾×À» Áõ¹ß °ÇÁ¶ÇÏ¿© ±× ¾È¿¡ ³ì¾Æ ÀÖ´Â ¿ëÁúÀÇ ¾çÀ» ÃøÁ¤ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
(2)
¿©±â¼, S : ¿ëÇصµ (g/100g )
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¡¤Áú»êÄ®·ý[1]
ÈÇÐ½Ä KNO3ÀÌ´Ù. õ¿¬À¸·Î´Â Ãʼ®À¸·Î¼ Ä¥·¹ÀÇ »ç¸·Áö´ë, ¹Ì±¹ ¼ºÎÀÇ °ÇÁ¶Áö¿ª µî¿¡¼ »êÃâµÈ´Ù. ¹«»öÀÇ »ç¹æÁ¤°è °áÁ¤À¸·Î¼ ³ì´ÂÁ¡ 333¡É, ºñÁß 2.11, ±¼Àý·ü 1.5038ÀÌ´Ù. ³ì´ÂÁ¡ ÀÌ»óÀ¸·Î °¡¿ÇÏ¸é ºÐÇØÇÏ¿© »ê¼Ò¸¦ ¹æÃâÇÑ´Ù.
¿¡Åº¿Ã¿¡´Â ¾à°£ ³ìÁö¸¸ ¹°¿¡´Â ½±°Ô ³ì´Â´Ù. Áú»ê³ªÆ®·ý°ú´Â ´Þ¸® Èí½À¼ºÀÌ ¾øÀ¸¸ç, §¸À°ú û·®¹Ì°¡ ÀÖ´Ù. °¡¿¬¼º ¹°Áú°ú °øÁ¸Çϸé Æø¹ßÇÑ´Ù. ¿°ÈÄ®·ýÀÇ ¶ß°Å¿î ¼ö¿ë¾×¿¡ Ä¥·¹Ãʼ®(Áú»ê³ªÆ®·ý)À» °¡ÇÏ¿© º¹ºÐÇØ¿¡ ÀÇÇؼ ¸¸µé°Å³ª, ź»êÄ®·ý ¶Ç´Â ¼ö»êÈÄ®·ýÀ» Áú»ê¿¡ ³ì¿©¼ ¸¸µç´Ù. Èæ»öȾࡤ¼º³É¡¤ºÒ²É³îÀÌ¿ë ÆøÁ× µîÀÇ Á¦Á¶¿ø¡¦(»ý·«)
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