2. ¿ÍÀÎÀÇ Å¸ÀÔ
2-1 »ö¿¡ ÀÇÇÑ ºÐ·ù
¨ç ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ(White Wine)
ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀº ¿¬ÇÑ ³ì»öÀ¸·ÎºÎÅÍ È²»ö±îÁöÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ÃÑĪÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÁַΠûÆ÷µµ¸¦ ¿ø·á·Î ¾²±âµµ ÇÏÁö¸¸ ÈæÆ÷µµÀÇ °úÇǸ¦ ¹þ°Ü ¾çÁ¶ÇÑ ÈÄ ¹«»öÅõ¸íÀÇ º´¿¡ ³Ö´Â´Ù. ·¹µå ¿ÍÀο¡ ºñÇÏ¿© ´çºÐÀÇ ÇÔ·®ÀÌ Àû¾î¼ ¼÷¼º±â°£µµ ª°í ¿ÍÀÎÀÇ º¸Á¸ ¼ö¸í°ú °ü°èµÇ´Â ź´Ñ»êÀÇ ÇÔ·®µµ ºÎÁ·ÇÏ¿© ¾çÁ¶ÇÑ Áú°ú »öÀÇ ÅðÈÇö»óÀÌ »¡¸® ¿À¹Ç·Î ÀúÀå, º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â°£µµ ÀÚ¿¬È÷ ´ÜÃàµÇ´Â ´ÜÁ¡µµ ÀÖÀ¸³ª ¾çÁ¶ÇÑ ÈÄ ´Ü±â°£ ³»¿¡ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â ÀÌÁ¡µµ ÀÖ´Ù.
¨è ·¹µå ¿ÍÀÎ(Red Wine)
·¹µå ¿ÍÀÎÀº ¾ÏÀû»öÀ¸·ÎºÎÅÍ ´ãÀû»ö±îÁöÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ĪÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î Àϸí Å©¶ó³Ý(Claret)À̶ó°íµµ ºÎ¸¥´Ù. °úÇÇ¿Í ÇÔ²² ¾çÁ¶ÇÏ¿´±â ¶§¹®¿¡ ź´Ñ»ê ¹× ¹Ì³×¶öÀÇ ÇÔ·®ÀÌ º´ ³»¿¡¼ÀÇ ¼÷¼º±â°£µµ ±æ°í ¿À·§µ¿¾È ÀúÀå º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼÷¼ºÀ¸·Î ÀÎÇÏ¿© »ý¼ºµÇ´Â ħÀü¹°ÀÌ º´ ¾Æ·¡ÂÊ¿¡ ½×À̵µ·Ï º´ Çϴܺο¡ ¿À¸ñºÎºÐ°ú º¼·ÏºÎºÐÀ» ¸¸µé¾î ³õ´Â´Ù.
¨é ÇÎÅ© ¿ÍÀÎ(Pink Wine)
ÇÎÅ©¿ÍÀÎÀº ·¹µå ¿ÍÀΰú ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀÇ Áß°£»öÀ» ¶ç°í ÀÖ´Â ¿¬ÇÑ ÇÎÅ©(Pink)»ö ¿ÍÀÎÀ¸·Î ÀÏ¸í ·ÎÁ¦(Rose)¶ó°íµµ ¡¦(»ý·«)
2-2. ź»ê°¡½º À¯¹«¿¡ ÀÇÇÑ ºÐ·ù
¨ç ½ºÆ¿ ¿ÍÀÎ(Still Wine)
¨è ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎ(Sparkling Wine)
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