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_SLIDE_1_
German Wine
_SLIDE_2_
German Wine
1.역사 2.지역 3.등급 4.산업 5.기타
_SLIDE_3_
German Wine’s History
로마, 야만인
그리고 와인
칼대제와 와인
중세도시,
쾰른 속의 와인
암흑 속의
독일 와인
_SLIDE_4_
German Wine’s History
기호음료,
와인
귀부병에 걸린
리즐링
독일와인의
과학화
독일와인의
고급화
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와인생산지역
Mosel-Saar-Ruwer
독일에서 가장 뛰어난 와인 생산지
특히, 리슬링 good
- 미넬랑향이 잘 받쳐주는 우아하고 적절한 과당을 가진 리슬링
일조량을 높이기 위한 노력多
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와인생산지역
Rheingau
독일 화이트 와인 명성의 중심
바이올렛, 카시스, 살구, 꿀 등 폭넓은 풍미와 진한 향기를 가진 리슬링
( 모젤보다 훨씬 남쪽에 위치 +
점판암, 황토, 규암 등이 섞인 토양 )
독일 내 유일한 자체 포도원 분류 체계
피노…(생략)
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market to a value of $19,463.9 million by the end of 2xxx.
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German Wine Market’s characteristics
The food and beverages retail market is
relatively fragmented, which reduces buyer power.
German wine laws, revised in 1971, are complicated.
There are threaten substitutes for wine,
such as spirits and beer.
⇒ The German wine market is highly fragmented.
Revenue growth in the German market
has been poor, which will tend to intensify rivalry.
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“German Wine Route”
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- 풍부한 과일향과 신맛
- 질감 탄탄
- 유명 지역 : 모젤, 라인가우,
라인헤센
- 모젤 : 가볍고, 당도와 산도 균형
리슬링(Riesling)
Good foods for German Wine
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Taste It !Enjoy It !
http://www.youtube.com/watchv=R2Opd4iI3Sw
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출처
http://navercast.naver.com/contents.nhncontents_id=8152 네이버 캐스트
이원복 교수의 와인의 세계 세계의 와인
http://terms.naver.com/entry.nhncid=3305&docId=927940&mobile&categoryId=3312 리슬링 와인(지식백과)
http://aligalsa.tistory.com/710 리슬링 와인(블로그)
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