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CAFFEBENE
STARBUCKS를 넘어선
진정한 1위로의 도약
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CAFFEBENE & STARBUCKS
문제제기
시장분석
세부브랜드분석
해결책
결론
CONTENTS
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CaffeBene vs Starbucks
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회사명
카페베네
설립일
2008년
매장수(2012)
844개
매출액(2xxx)
167,959백 만원
당기순이익
11,947백 만원
사업구조
가맹점 위주
회사명
스타벅스코리아
설립일
1999년
매장수(2012)
484개
매출액(2xxx)
298,192백 만원
당기순이익
19,060백 만원
사업구조
순수 직영점
CAFFEBENE VS STARBUCKS
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CAFFEBENE VS STARBUCKS
2008년 이후 급격한 성장세 를 보이고 있는 카페베네
(연 간 200개 매장 신설)
- 스타벅스 역시 매장 수를 늘려나가고 있지만 카페베네의 성장세에는 미치지 못함.
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문제 제기
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수익구조
카페베네의 정체성
이미지 및 품질
문제 제기
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카페베네
스타벅스
239백 만원
745백 만원
■ 매장 당 매출액(2xxx)
1. 수익구조
문제 제기
매장 수는 앞서지만 매출액은 크게 떨어지는 모습을 보임
▶ 매장 당 매출액에서 큰 차이로 나타…(생략)
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맛에 맞추어 에스프레소를 기본으로 한
부드러운 커피, 디카페인 커피, 프라프치노 등 다양한 커피 제공
Product Positioning and Strategy
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STARBUCKS
소비자 각각의 기호에 맞춘 상품
커피±크림±설탕 → 에스프레소 ±스팀밀크 ±시럽 ±생크림
온도, 향, 우유, 샷, 시럽, 사이즈 등을 소비자들이 직접 선택
그린티 프라푸치노 벤티 사이즈
+에스프레소 샷
+간 자바칩
+휘핑크립
+초콜릿시럽
+통 자바칩
= 총 900kcal
Product Positioning and Strategy
_SLIDE_21_
CAFFEBENE
다양한 메뉴로 경쟁력
- 커피 뿐만 아니라 와플, 젤라또, 빙수 등 사이드메뉴에도 주력
Product Positioning and Strategy
_SLIDE_22_
CAFFEBENE
다양한 메뉴로 경쟁력... 그러나...
카페베네 동대문역사문화공원점
2012.11.09 금요일 매출액
총매출액
\ 5,576,600
100.00%
Coffee
\ 3,465,700
62.15%
Tea
\ 151,400
2.71%
Fruit Juice
\ 678,300
12.16%
Gelato
\ 133,900
2.40%
Bingsu
\ 91,000
1.63%
Waffle
\ 145,200
2.60%
Etc..
\ 911,100
16.34%
사이드메뉴
매출액이
상당히 저조함
Product Positioning and Strategy
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STARBUCKS CAFFEBENE
메 뉴
숏
톨
그란데
벤티
아이스 카페 아메리카노
3400
3900
4400
4900
아이스 카페 모카
4400
4900
5400
5900
아이스 카페 라떼
3900
4400
4900
_pptx_01_.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (1 페이지)")
_pptx_02_.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (2 페이지)")
_pptx_03_.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (3 페이지)")
_pptx_04_.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (4 페이지)")
_pptx_05_.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (5 페이지)")
_pptx_06_.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (6 페이지)")
_pptx_07_.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (7 페이지)")
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_pptx_09_.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (9 페이지)")
_pptx_10_.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (10 페이지)")
_pptx_11_.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (11 페이지)")
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_pptx_01.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (1 페이지)")
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_pptx_05.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (5 페이지)")
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_pptx_07.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (7 페이지)")
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_pptx_09.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (9 페이지)")
_pptx_10.gif "스타벅스를 넘어선 진정한 1위로의 도약,카페베네 (10 페이지)")
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