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Service marketing strategy
About coffee
- 스타벅스,카페베네 ,이디야 서비스마케팅 전략비교-
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Contents
1. 우리나라 커피시장
1.1 커피시장의 규모 및 현황
커피 브랜드별 분석
2.1 기업선정이유
2.2 스타벅스
2.3 카페베네
2.4 이디야의 약진
3. 커피 브랜드 비교
3.1 카페베네 vs 스타벅스
3.2 카페베네 vs 이디야
4. 결론
5. Q&A
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1_About Coffee Market
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“연간 커피음용수 변화(1인당잔수)
253(06년)248(07년) 291(08년) 283(09년) 312(10년)”
About...
Coffee
Market
“2xxx년 한해 11.7만 톤, 4.2 억불 커피수입”
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About...
Coffee
Market
“원두커피시장 vs 인스턴트 커피시장”
그러므로,
포화시장이 아닌 성장 가능성 높은 분야
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About...Coffee Market
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2_About Coffee Brand
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국내/국외의 Two main Brands
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WHY
이 기업인가
vs
해외브랜드와 국내브랜드의 싸움
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1.starbucks
- Starbucks의 성공전략
- Starbucks …(생략)
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서 구매 가능한 스타벅스 팬시item
에스프레소 ±스팀밀크 ±시럽 ±생크림
온도, 향, 우유, 시럽, 사이즈 등 직접 선택
타 브랜드와 차별화된 상품
소비자 각자의 기호에 맞춘 상품
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Price
음료가격:
Min 3000원대~
Max7000원대
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Place
유통채널 구축
-쉐라톤 호텔 입점
-United Airline 기내납품
-사무실 내 커피 공급업체 지정 채택 (미국)
-대형 서점 내 입점(barnes&Noble)/ 미국
-일반 슈퍼마켓을 통한 대중적 판매
“감성매장 창출”에 노력 집중
매장 선정시 “접근성” 강조
철저한 현지화 전략
전국 매장 수 580개(2013년)
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Promotion
광고, 홍보비를 직원들에게 투자하여
그들을 홍보대사로 활용
스타벅스는 직접보다는
간접광고와 구전효과에
중점을 둠
Image중심의 promotion
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People
결국은 커피를 파는 사람의 서비스가 고객을 만족시킴
한 명의 바리스타를 만들기 위해 최소 한 달 이상의 교육.
적재적소에 인력을 배치하는 맞춤 인사제도.
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Strong
Weakness
Opportunity
Threat
- 커피의 재발견
- 종업원중심의 기업문화
- 브랜드 이미지
- 오감 마케팅
지나친 미국풍에 따른 거부감
비싼 가격
- 일회용품 사용에 대한 비판
- 시장의 확대
- 신세대 문화와의 결합
커피 전문점간의 경쟁심화
불안정한 원두가격
커피 외 브랜드의 위협
에스프레소 머신의 등장
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- Cafe bene의 마케팅전략
- Cafe bene 4P
- Cafe bene SWOT
2.Cafe bene
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Cafe bene의
성공요인
No.1 PPL 전략
“드라마
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스타벅스,카페베네 ,이디야 서비스마케팅 전략비교.pptx
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