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국내 프리미엄 버거 시장 연간 1000억원 규모
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모스버거의 모토
“경영은 방법론이나 기술론이 중요한 것이 아니라, 그 일을 하는 사람의 마음, 인간본연의 마음가짐이 무엇보다 중요하다”
-CEO 사쿠라다 사토시
2xxx년 일본 프랜차이즈업계 시장점유율
출처:KOTRA
건강지향, 안전지향의 수제버거를 도입함으로써 ‘햄버거=좋은음식’이라는 인식을 심기 위해 노력
당시 업계 1위 였던 맥도날드에 차별화 성공.
2xxx년 일본 잡지 `닛케이 트렌드`는 일본 요식업체 중 브랜드 파워 1위 기업 으로 모스버거를 선정. -조선비즈 4月5日자
2xxx년 니혼게이자이신문이 조사한 브랜드 매력도 조사 부문에서 스타벅스를 제치고 1위 중앙일보 4月4日자
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모스버거
데리야끼버거
야끼니꾸라이스버거
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2012년 현재 세계 9개국에 1705개 점포 운영
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아시아 집중 공략
풍부한 양의 소스, 데리야끼 소스, 쌀을 이용한 메뉴 등이 아시아인들의 입맛을 더 쉽게 공략할 수 있다고 판단
- 모스버거의 대만진출
-1990년 대만 TECO 그룹과 합작해 대만시장에 진출
-xxxx년에는 TECO그룹과 함께 중국 샤먼에 진출해 4내 매장을 개설했으며, 향후 5년 내 매장 수 1000개 달성을 목표
-2008년 대만 중화항공에 기내식 서비스 도입
-…(생략)
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나 소비자가 서로를 이해할 수 있게 함
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4. 소형점포출점전략
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-2009년 10월 말 도쿄 시부야에 새로운 형태의 소형 점포를 개점
-투자비용을 기존의 70~80% 수준으로 억제
-기존 메뉴의 20%가량을 제공하지 않음
-소형점포의 확대로 자사 점포 수를 늘여나가는 계획
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한국 패스트푸드 시장 점유율 1위의 롯데리아에 밀려 고전
2009년 이탈리아의 ‘라바짜 원두’를 사용한 ‘McCafe’ 런칭
2000원대의 저렴한 가격
런칭 3개월만에 매출은 전년 동기 대비 62% 증가
“햄버거와 함께 커피를 즐기는 곳”
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크라제버거 크라제다이닝 크라제2 크라제키친 크라제카페테리아
-리스토란테크라제
국내 최대규모의 문화공연시설인 블루스퀘어에 새롭게 런칭한 이탈리안 스타일의 다이닝 레스토랑
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- 모스버거의 러시아 진출전략
RBC사의 조사에 따르면 모스크바 시민의 90%가 패스트푸드점을 이용 함.
패스트푸드는 전체 외식시장의 30~40% 를 차지하며 경제 불황 때에도 계속해서 성장세가 나타났음.
맥도날드, 던킨도넛, 파파존스, KFC등의 프랜차이즈가 진출해 있음
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러시아 패스트푸드시장의 특징은 최근 몇 년간 평균 성장률이 20~25%에 달하는 안정적인 시장이라는 점과 모스크바 및 상트페테르부르크 등 대도시 위주로 대량소비
실질임금상승으로 인한 외식가용비용의 증가와 인구당 상대적으로 음식점 수가 적기 때문에 러시아 외식시장은 엄청난 잠재 성장력을 가지고 있음.
현지화 전략(ex.지역특별메뉴)과 꾸준한 마케팅을 통한 시장진출이 요구됨
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MOS의 의미는 Member, Only, Service 이다.
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