1. Title: Isolation of caffeine from tea (Â÷·ÎºÎÅÍ Ä«ÆäÀÎÀÇ ÃßÃâ ¹× ºÐ¸®)
2. Date: OOOO³â O¿ù OOÀÏ O¿äÀÏ
3. Theory:
ÀÌ ½ÇÇè¿¡¼ Áß¿äÇÑ ¹®Á¦´Â Ä«ÆäÀÎÀÌ Â÷ ÀÙ¿¡ ÀÚ¿¬ÀûÀÎ ¹°Áú°ú ÇÔ²² Àִµ¥ ÀÌ°ÍÀ» ºÐ¸®ÇØ ³»´Â ÀÏÀÌ´Ù. Â÷ ÀÙ¿¡ Áß¿äÇÑ ±¸¼º¿ä¼Ò·Î´Â ¼¿·ê·Î¿À½ºÀε¥ ÀÌ°ÍÀº ±Û·çÄÚ½ºÀÇ Á¾ÇÕüÀÌ´Ù. ¼¿·ê·Î¿À½º´Â ¹°¿¡ ºÒ¿ë¼ºÀÌÁö¸¸ Ä«ÆäÀÎÀº ¹°¿¡ Àß ³ì±â ¶§¹®¿¡ Â÷ ÀÙ¿¡¼ »Ì¾Æ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù. Ä«ÆäÀÎÀº methylene chloride¿¡ ³ìÁö ¾Ê°í, ºÒ¿ë¼º °íü·Î ³²°Ô µÈ´Ù. methylene chloride´Â Áõ·ù¿¡ ÀÇÇØ Ä«ÆäÀΰú ºÐ·ùµÈ´Ù. Ä«ÆäÀÎÀº À¯µµÃ¼·Î ÀüȯµÈ´Ù. ÈÇÕ¹° À¯µµÃ¼´Â µÎ ¹ø° ÈÇÕ¹°·Î m.p(³ì´ÂÁ¡)°¡ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÀÌ°ÍÀº ´Ü¼øÇÑ ÈÇйÝÀÀ¿¡ ÀÇÇØ original compound·ÎºÎÅÍ Çü¼ºµÈ´Ù.
[Caffeine] [Salicylic acid]
[Caffeine salicylate]
Ä«ÆäÀÎÀº ¿°±âÀÌ°í, ¿°À» Á¦°øÇÏ´Â »ê°ú ¹ÝÀÀ salicylic acid·Î Ä«ÆäÀÎÀÇ ¿µÀ¯·Î üÀÎ caffeine salicylate¸¦ ¸¸µé¾î¼ Â÷ ÀÙÀ¸·ÎºÎÅÍ Ä«ÆäÀÎÀ» ºÐ¸®ÇÑ´Ù.
4. Instrument & Reagent
¨ç Three-necked round-bottomed
¨è heating mantle
¨é separatory funnel
¨ê boiling stone flask
¨ë filter paper[E&D NO 617. S&S NO 595] and apparatus for simple distillation
¨ì tea leaves(25g)
¨í calcium carbonate powder(10g)
¨î methylene chloride(dichloro methane)
¨ï anhydrous magnesium sulfate
5. Procedure
(1) °ÇÁ¶µÈ Â÷ ÀÙ(25g)°ú calcium carbonate powder(10g)À» 25ml Çöó½ºÅ©¿¡ ³Ö°í heat-
i¡¦(»ý·«)
(2) ¿ë¾×ÀÌ ¶ß°Å¿ï ¶§ 500ml filter flask(°¡Àå ÀûÇÕÇÑ °¡¿îµ¥ E&D NO617. S&S NO595)¿Í °°Àº ºü¸¥ ¿©°úÁö¸¦ »ç¿ëÇؼ Áø°ø¿©°ú¸¦ ÇÔ.
(3) ¿©°úµÇ¾îÁø ¿ë¾× ½Ç¿ÂÀ¸·Î ½ÄÈ÷°í methylene chloride 50ml·Î 500ml·Î 500ml separatory funnelÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ÃßÃâÇÑ´Ù(È¥ÇÕ¹°À» 1ºÐ µ¿¾È ¼¼°Ô Èçµç´Ù).
(4) funnelÀÇ ¸ñÀÇ ¼Ø¹¶Ä¡¸¦ ¾à°£ ³Ö°í ±× À§¿¡ 1cm ÃþÀÇ ¹«¼öȲ»ê¸¶±×³×½·À» ³Ö´Â´Ù.
(5) À¯±âÃþÀ» °ÇÁ¶Á¦°¡ ÀÖ´Â separatory funnel¿¡ Á÷Á¢ Åë°ú½ÃÅ°°í ¸¶¸¥ flask¿¡ ¿©°ú¾×À» ¸ðÀº´Ù.
(6) methylene chloride ¿ë¸Å 1~2ml·Î Ȳ»ê¸¶±×³×½·À» ´Û´Â´Ù.
(7) separatory funnel¿¡ ³²¾ÆÀÖ´Â ¾×üÃþ¿¡ ´ëÇØ methylene chloride 500ml¸¦ °¡Áö°í ÃßÃâÀ» µÇÇ®ÀÌÇÏ°í ¹«¼öȲ»ê¸¶±×³×½·À» °¡Áö°í °ÇÁ¶¸¦ µÇÇ®ÀÌÇÑ´Ù.
(8) Àç°áÁ¤°ú ½ÂÈ methylene chloride Á¦°Å¸¦ À§ÇØ simple distillation°ú °°ÀÌ ÀåÄ¡ÇÏ°í ½ÇÇèÇÑ´Ù.
6. Reference
(1) Ä«ÆäÀÎ(caffeine, C8H10O2N4): Å×ÀÎÀ̶ó°íµµ ÇÔ. 1, 3, 7-Æ®¸®¸ÞÆ¿Å©»êƾ¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. Ä¿ÇÇ ¿øµÎ, ÄÚÄÚ¾ÆÀÇ Á¾ÀÚ, Â÷³ª¹« ÀÙ µî¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¾ËÄ®·ÎÀ̵å·Î¼, ±¸Á¶»ó Ǫ¸° ¾ËÄ®·ÎÀ̵忡 ¼ÓÇÔ. ¹«¼ö¹°ÀÇ ³ì´ÂÁ¡ 235¡É. º¸ÅëÀº 1¼öȹ°Àε¥, ¸íÁÖ½Ç ±¤ÅÃÀÌ ÀÖ´Â °áÁ¤Ã¼ ÀÓ. Âù¹°, ¾ËÄڿÿ¡ ¾à°£ ³ì¾Æ¼, ¾´ ¸ÀÀÌ ÀÖÀ½. ÈïºÐÁ¦, ÀÌ´¢Á¦, °½ÉÁ¦·Î¼ ÀǾ࿡ ¾²ÀÓ. Â÷³ª¹« ÀÙÀ» ¿ÅÁÀ¸·Î½á ħÃâÇÑ ´ÙÀ½¿¡ ¿°±â¼º ¾Æ¼¼Æ®»ê³³À» °¡Çؼ, ´Ü¹éÁú ź´Ñ µîÀ» ħÀü½ÃÅ°°í, °ú·®ÀÎ ³³À» Ȳ»êÀ¸·Î½á Á¦°ÅÇÏ¿©, ±× °Å¸¥ ¾×¿¡¼ Ŭ·Î·ÎÆ÷À½À¸·Î
|