목차
Ⅰ.서론
1.선정동기
2.기업소개
1)카페베네의 의미
2)카페베네 BI
3)기업연혁
4)기업현황
5)김선권 대표의 전략
6)베스트메뉴 소개
Ⅱ.본론
1.성장요인
2.성장결과
3.자사분석
1)swot분석
2)4p분석
3)stp분석
4)해외진출 노력
4.경쟁사분석
Ⅲ.결론
1.카페베네 전망
2.참고문헌
1.서론
1)선정동기
언제부턴가 TV를 보다보면 드라마 속의 주인공들은 모두 같은 장소로 향했다. 한 두 번 보던 장면이 두 세 번이 되고, 또 열 번이 되니 그 장소가 궁금해지기 시작했다. 어느 순간 사람들 입에 오르내리기 시작했고, 그러다 어느 순간부턴가 우리 동네 골목에서 같은 장소를 볼 수 있게 되었다. 이곳이 바로 카페베네였다. 그런데 이 시기는 경기침체 시기임은 물론 우리나라에 젊은이들 사이에서 이미 하나의 문화로 자리 잡은 고급 커피는 커피브랜드 업계로서는 이미 포화상태라고 알고 있었다. 그런데 카페베네는 이런 상황에도 불구하고 지난해, 꽁꽁 얼어있던 창업시장의 활기를 불러일으켰다. 이미 포화상태에 이르렀다는 커피프랜차이즈 산업에서 카페베네가 급속한 성장을 이룰 수 있었던 이유는 무엇인지 궁금해졌다.
2)기업소개
▶카페베네의 의미
카페베네는 이탈리아어인 CAFFE와 BENE 그리고 프랑스어인 VOUS의 합성어인 카페베네뷰의 준말이다. 카페베네뷰는 ‘좋은 느낌의 카페’라는 의미를 가지고 있으며, 17세기 중반 이후 유럽의 지식인과 예술가들의 지적 교류장소인 카페와 같이 문화와 시대적 정서가 함께하는 명소가 되기를 기원하는 마음을 담아 지어진 브랜드명이다.
▶카페베네의 BI소개
추상적인 커피열매 형태와 형식에 얽매이지 않는 글씨체를 사용해 자유분방하고 예술적인 유럽카페 이미지를 형상화해 …(생략)
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욕 맨해튼 한복판 타임스퀘어에 지점을 내고 중국, 싱가포르 등 해외시장 공략에도 나설 예정이다. 또한 국내최대 엔터테이먼트 회사인 사이더스HQ와 공동으로 커피직영점 및 연기아카데미를 설립하여 운영하고 있으며 스타마케팅을 통하여 동남아시아에도 적극 진출할 계획이다. 카페베네는 현재 제품의 우수성을 인정받아 세계적인 위탁 급식업체 (주)아라코와 계약을 체결, 로열티를 받으면서 (주)아라코가 위탁급식을 하고 있는 각 기업, 병원, 학교, 공공기관 등에 카페베네의 제품을 공급하고 있다.
▶ 김선권 대표의 전략
김대표는 처음부터 ‘글로벌 브랜드 경영’이란 야심차고 도전적인 꿈에 대해 포커스를 맞췄다.
커피 컨문점은 포화 상태()
김선권 대표가 커피 사업을 하려고 하자 대부분의 사람들은 토종 브랜드를 만들기보다는 유럽 등지에서 괜찮은 브랜드를 들여오기를 권했다. 그 길이 손쉽다는 얘기다. 하지만 김선권 대표의 생각은 달랐다. 커피 전문점이라는 것이 반도체 원천 기술 같은 핵심 기술로 이루어진 것도 아닌데, 우리 식으로 브랜드화하면 될 것을 왜 굳이 외화를 낭비해야 하는가 하는 생각을 했기 때문이다. 케냐, 콜롬비아 산 생두가 유명하다고 그 쪽 나라의 커피 전문점이 세계를 휘어잡고 있는건 아니지 않은가. 그런 관점에서 김선권 대표는 국내 유럽풍의 카페를 들여와 한국식으로 재탄생시켜 카페베네란 토종 브랜드를 만들었다. 이런 발상의 전환 덕에 외국 브랜드를 그대로 들여 올 경우 물어야 되는 로열티의 굴종을 끊을 수 있었다.
하버드 대학의 제럴드 잘트만 교수는“커피를 왜 사마시는거냐고 그건 바로 앞에 커피 매장이 있기 때문이지.” 라는 책을 통해, 말로 표현되는 니즈는 5%에 불과하다고 말했다. 이는 기존의 시장 조사에 큰 한계가 있다는 뜻이다. 전문가들은 2000년대 중반부터 국내 커피전문점 시장은 포화 상태라고 했다. 그럼에도 불구하고 2xxx년을 넘어 그 이후로도 아직 커피 전문점 시장은 폭발적으로 성장하고 있다. 카페베네의 김 대표도 커피 전문점