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Sit Bar (싯빠)
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목 차
▶ 회사 소개
▶ 시장 분석
(시장분석/경쟁사 분석/ Sit Bar의 차별성)
▶ STP 분석
▶ SWOT 분석
▶ 4P 분석
▶ 재무 분석
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회사 소개
회 사 명 : 소맥 (So Max)
가 게 명 : Sit Bar (싯 빠)
업 종 : 주류판매 (일반음식점)
소주와 맥주를 섞어 마시는 ‘소맥’(폭탄주) 에 대한 수요가
성인 전 계층에서 존재하며, 특히 젊은 대학생 층에서의
맛있는 술, 칵테일 계열에 대한 수요 역시 높다는 점.
이 두 가지 수요를 동시에 충족해 줄 수 있는
기존과 다른 전문적인 섞소(섞어 소주) 중심의
‘Sit Bar (앉아서 즐기는 바)’를 창업하기로 결정.
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시장 분석
시장 분석
경쟁사 분석
Sit Bar의 차별성
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시장 분석
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시장 분석
간이 주점업
계
20,073
단독사업체
20,037
공장,지사,영업소
32
본사,본…(생략)
1) 꾼 (Room식 주점)
2) Blue Ketchup (감성주점)
A. 합석이 용이하다는 점을
2. 서브 타겟 : 20대 초반 주 1~2회 소주`1~2병의 주량을 지닌 남대학생
3. Promotion
4. 찍 싸쏘
5. 맑소즘
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1병~2병
2병~3병
3병 이상
빈도
주 0회
주1~2회
주3~4회
주5회 이상
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SWOT 분석
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SWOT 분석
Strength(강점)
Weakness(약점)
기존과 다른, 전문적인 퍼포먼스
바텐더를 통한 소주 칵테일 (섞소)
Sit Bar라는 기존의 Bar+
한국적인 앉는 문화(함께)의 조화
주점 산업 자체의 경쟁은 높지만
섞소라는 차별화 아이템
충분한공급자확보&파급효과
모방 가능성의 위험
소주 전문 바텐더의 전문성 확보의 어려움
Opportunity(기회)
Threat(위기)
산업 내 변동성이 낮다.
음주 문화의 변화
소맥에 대한 수요 증가
주류 관련 법의 엄격화
낮은 진입 장벽
FTA 이후 양주 가격 하락 예상
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4P 분석
1. Product & Price
2. Place
3. Promotion
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Product& Price
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쏘맥 (So Max)
500 cc 3,500원
1000 cc 6,500원
2000 cc 12,500원
3000 cc 18,500원
* 비율은 8:2와 7:3이 있습니다.
섞소
1. 커피 프린소
500cc 4,000원
(커피공주와 소주왕자의 만남)
2. 꽉 붙들어 매소
小 5,000원 大 9,000원
(매실가는데 소주바늘간다)
3. 골라 골라 소주에는 콜라
500cc 4,000원
4. 찍 싸쏘
500cc 4,000원
(소주와 친한 사이다)
4P MIX Product & Price
Menu
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섞소
4. 쿨피소
500cc 4,000원
(소주와 쿨하게 피쓰!)
5. 맑소즘
500cc 5,000원
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