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The marketing of Starbucks
여러분의 선택은 무엇입니까?
1st
기업소개 / 감성마케팅
서 론
2nd
본 론
3rd
결 론
환경분석 / 경쟁사 분석 / SWOT /
STP / 4P / 성공요인 / 문제점
대안 / 전망
l.경영이념
1-1)
기 업 소 개
스타벅스를 세계 최고의 커피를 공급하는 회사로 만드는 한편, 회사가 성장하더라도 절대 타협하지 않는 것을 원칙으로 한다.
의사결정의
기준
훌륭한 근무 환경, 상호 존중
비즈니스를 하는 방법-다양성을 수용
커피의 구매,로스팅,서비스-기준 준수
고객만족을 위해서 끊임없이 노력
지역사회와 환경보호에 적극 기여
수익성은 미래의 성공에 필수적임을 인식
1-1)
기 업 소 개
ll.로고의 의미
1971 시애틀의 파이크 플레이스 마켓 (Pike PlaceMarket)에서 스타벅스 커피점 첫 오픈.
1982 하워드 슐츠(Howard Schultz)가 스타벅스의 소매조직과 마케팅에 참여.
시애틀의 고급레스토랑과 에스프레소 바에 커피 공급시…(생략)
2003 제 8회 한국 유통대상 금상 수상
1-1)
1-2)
|
리
복지제도
스톡옵션제도
직원들의
주인의식 ↑
이직률 ↓
바리스타와
고객과의 관계↑
직원들의
아이디어제공↑
고객 만족도 ↑
기업
성장
||. 거시환경
2-1)
환경 분석
거시환경
한국-세계13위 커피소비국
국내외 다기업들의
에스프레소 커피사업 진출
커피시장 90% 이상
- 인스턴트 커피
여성들의 사회진출
해외경험자들의 증가
20~30대 경제활동 주체
2-2)
경쟁사 분석
|. 파스쿠치
강렬한 색깔의 조합
(흰색,붉은색,검정색)
<본사 매장 컨셉>
이탈리아 남부 소도시 길목 따뜻한 색체의 작은 카페
넓고 여유로운 공간
매장 오픈시 새로운 인테리어 요소 / 재료 도입
차별화된
매장 인테리어
2002년 홍대점 시작
→ 현재 전국 15개 매장 → 높은 성장률
차별화된
이미지
이탈리아 전통커피 이미지 강조
브랜드 이미지에 맞는 신메뉴
자체개발
2-2)
경쟁사 분석
||.커피빈
국내 대형 커피전문점
시장점유율 2위
인지도↑ 규모↑
2006년
2001년
5월
㈜COFFEE BEAN KOREA 설립
2000년 6월
청담점 시작
전국 80여개 매장
전국 80여개 매장
미국계 고급 커피숍
더 비싼 가격
→더 고급커피라는 브랜드정체성
유지전략
중국과 유럽의 여러 차(TEA) 판매
→다양한 마실거리 제공
‘도심 속의 자연’ 인테리어
2-2)
경쟁사 분석
|||. 비교분석
커피빈
스타벅스
파스쿠치
맛과 향
부드러운 맛.
깊은 맛이 덜함.
향이 진하다.
쓴맛이 비교적 강함.
독특한 향과 맛.
상대적으로 적은 양.
인테리어
원목 인테리어
고급스러움
고급커피매장
인테리어의 원조
다소 소란스러운
매장 분위기
아늑한 소파
세련된 느낌
조용하고 감각적
차별화 전략
스타벅스와의
차별성 강조
-별도의 흡연석
-30여종의 TEA메뉴
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